蕭豬的加州發胖日記

不曉得各位有沒有吃早餐的習慣呢？

人人都說一天之計在於晨,

吃早餐是非常重要的事,

但是我明白.....

我明白要早起來吃早餐式多麼困難的一件事

我寧願犧牲早餐的時間也想在被子裡多窩一會兒

不過我偶而也會有想吃早餐的時候,

難得想吃早餐當然就要吃的豪華一點囉！

今天介紹的德式鬆餅做法非常簡單,

材料只有雞蛋麵粉牛奶和奶油而已

而且這個鬆餅最棒的地方在於：

是的！

有別於一般美式的鬆餅,

德式的鬆餅是用烤的不是用煎的,

所以做起來非常省事

前一晚先把麵糊做好放在冰箱裡隔天要吃的時候拿出來,

趁著鬆餅在烤箱的時候就可以做其他的事,

等到鬆餅烤好咖啡煮好就可以享用頓美味的早餐了！

德式鬆餅材料：

兩個       雞蛋（egg)

1/2杯     中筋麵粉(all-purpose flour)

1/2杯     低脂or全脂牛奶(low fat or whole milk)

2大匙     融化奶油(melted butter)

1小搓     鹽(salt)

首先先把你的烤箱預熱到475度F/220度C

把雞蛋牛奶麵粉鹽全部放進大碗中,融化奶油最後放

把材料攪拌在一起,然後最後再加入材料中一半的奶油（ㄧ大匙）混合均勻麵糊就算完成了。

接下來在鑄鐵鍋裡放入另外剩下的奶油,把鍋子燒熱.這個時候可以放入自己喜歡的水果

我冰箱裡剛好有自己燉的紅酒洋梨,所以就用這個

*我用的鑄鐵鍋可以直接放進烤箱裡烘烤,如果你沒有鑄鐵鍋的話用普通的烤盤就ok了,

不過用烤盤的話記得在開始做麵糊之前要先把烤盤放進烤箱裡一起預熱

鍋子熱夠了之後把麵糊倒進去

進烤箱烤個15分鐘或是直到鬆餅整個澎起來表面呈現金黃色就ok了

咖啡煮好,

開動啦！

趁熱淋上蜂蜜或是楓糖都很好吃

這個鬆餅吃起來有點像泡芙

表面香香脆脆的,

但是裡面卻又很柔軟

想再豪華一點的可以放球香草冰淇淋

不過那個比較適合下午茶啦！

ㄧ大早就吃冰的不太好吧？

吃膩了傳統式的鬆餅也可以換點花樣,

試試看德式鬆餅吧！

完食。

下次來介紹純美式的鬆餅做法,一樣簡單一樣好吃！